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食旅人生｜從烘焙創業到日本領隊，用旅行與烘焙打造”春の麥方”品牌靈魂

從烘焙創業到日本領隊，用旅行與烘焙打造"春の麥方"品牌靈魂!

今天，我想與你分享，我是如何將這份心意，從廚房延伸到更廣闊的世界，用「食」與「旅」來打造我們品牌的靈魂。

創立【春の麥方】的初心，融合台灣與日本的文化底蘊，以「自然、溫暖、故事」為核心理念，用心烘焙每一顆鳳梨酥，傳遞情感、連結人與人之間的溫度，讓它成為真正「送得出心意、吃得出溫度」的伴手禮。

我們以「春天」為靈感，攜手金獎藝術家陳炳臣老師，將他的畫作融入設計，讓藝術與鳳梨酥相遇，為您獻上一份有故事、有靈魂的春日禮盒。

春天的鳳梨酥，是傳遞心意的橋梁。

烏龍茶鳳梨酥，我們嚴選台灣高山烏龍茶，經過低溫研磨成粉，完美融入酥皮與內餡之中，每一口都能品味到淡雅烏龍茶香與酸甜果餡的平衡。

愛吃咖哩的朋友，這一章節絕對別錯過對於咖哩的精采介紹，帶你來探討咖哩的眾多好處和魅力，讓咖哩成為你我生活重要的一部分，那麼話不多說，趕緊來看看吧。

我們重視的都是如何把麵包的質量提升，畢竟，越單純新鮮的食材，加入麵包裡也就能更健康!!

最後我想要與大家做更深層的互動交流，歡迎填寫表單，讓我更加了解您的需求，未來我會把我的文章和優惠條碼傳送到你們的信箱當中，針對不同的客群，來做不同的優惠提供，同時你可以更明白我想傳達的想法，期待與您，彼此互相交流成長囉!

麵包批發合作的注意事項

2024年「新年禮盒」開賣啦！
這次推出「酥脆鳳梨酥」選用台灣土生土長的土鳳梨內餡，獨家調製的酥脆餅皮，經過多年研發的完美比例，酥脆口感、酸甜而不膩，是送禮的好選擇。

什麼是無麥麩麵包?
無麥麩麵包是一種不含小麥麵筋蛋白質（麥麩）的麵包。麥麩是指小麥等穀物中的蛋白質，對一些人可能引起過敏的反應。

所以當你聽到"無麥麩"麵包，通常使用是其他替代性穀物或粉末，例如:稻米、燕麥、米粉、蕎麥、杏仁粉或其他無麥麩的穀物來製作，以供那些對麥麩過敏或敏感的人食用。

創作【太陽之心】的靈感源於我對市面上奶酥麵包都過於甜膩的疑慮。我一直思考著如何創造出鹹甜適中的麵包，希望讓客人在品嚐時能夠感到舒適而不膩口。經過持續不斷的研發與測試，我終於成功打造出符合自己喜好的獨特口味的麵包。

這種研發靈感不僅適用於"太陽之心"，我也運用類似的思維來創作其他產品，例如: 我之前推出的【梅子鳳梨酥】把梅子融入在鳳梨酥裡面，創造出獨特的風味。

這款手作麵包已獲得眾多客人們的喜愛，這讓我感到非常高興，也因為透過這些麵包，我能夠將自己的心意和熱情傳遞給每一位品嚐的人，這種感覺真好。

南瓜本身的水分含量非常高跟火龍果葡萄麵包很相似，而且每一顆南瓜的甜度和水分含量都不同。因此要做出品質優良、口感香濃的南瓜麵包，需要經驗和敏銳的味覺。

在製作南瓜麵包的過程中，要先將南瓜切成小塊，去掉皮和種子，然後將其蒸熟。接著將南瓜泥和其他麵包原料混合在一起，需要注意的是，每一次加入的南瓜泥量要根據南瓜的甜度和水分含量進行微調，以確保麵糰的濕潤程度和甜度均衡。