火龍果葡萄麵包 | 特色手作產品

哈囉大家好，我是Haru食旅手作，今天要來跟大家介紹一款天然鮮豔的水果【火龍果】ドラゴンフルーツ，來製作獨特的火龍果葡萄麵包。

【火龍果】是一種獨特的水果

火龍果的外形相似”龍”也以鮮美的口感和豐富的營養成分而聞名，所以才取名為火龍果。 火龍果呈現粉紅色，果肉細膩多汁，甜蜜爽口，也含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素和纖維素等營養成分唷。火龍果也很常用來製作果汁、果醬、果凍和優酪乳等食品，可以使用的方式有很多~

為什麼會選火龍果來製作手工麵包呢?

為什麼選用火龍果來製作手工麵包呢?最大原因是”火龍果”實在是太美了，在攪拌麵糰和烘烤的時候，火龍果的自然顏色都會讓人感到戀愛的感覺，製作麵包的時候真的很享受呢~

搭配”葡萄乾”提升火龍果麵包的風味

火龍果本身是非常清香的口感，如果單純融入到麵包裡面，風味可能沒有辦法這麼明顯，而我們是絕對不可能加入化學的食品，這對身體不好，要做就要做健康又有特色的手作麵包給客人，這是我一直以來的堅持~所以如果要提升風味的話我加入了營養滿分的【葡萄乾レーズン】讓火龍果本身的甘甜能更加提升~

火龍果葡萄麵包搭配火龍果卡士達醬

這一款火龍果卡士達醬搭配火龍果葡萄麵包，其實很少出現在客人的面前，原因是很費工哈哈哈哈，這是需要達到固定的預訂數量才會專程製作給客人的手工麵包。近期也有咖啡廳老闆來與我洽談麵包的合作，我感到非常的開心，彼此進一步的討論要搭配什麼樣類型的手工麵包，這種互相合作的感覺真的很好，同時很有成就感，在此Haru放心追夢也歡迎需要麵包的咖啡廳或是早午餐來與我合作喔。