做好的麵包第2天就變硬了?讓麵包保持鬆軟的技巧大公開!做好的麵包第2天就容易變硬的原因?以及用什麼方式可以讓麵包保持鬆軟的技巧? 這篇文章集結了我學習的麵包知識和參考日本麵包原文書籍,不藏私的分享給大家閱讀全文做好的麵包第2天就變硬了?讓麵包保持鬆軟的技巧大公開!Haru食旅手作
製作麵包必看!初學者解決4大常見問題的終極指南!當麵團無法順利發酵或是發酵不足,通常有3個常見原因,而這篇文章將幫助初學者解決4大常見問題!!閱讀全文製作麵包必看!初學者解決4大常見問題的終極指南!Haru食旅手作
老麵是什麼? 3分鐘帶你了解老麵的好處!老麵是什麼? 它的好處是? 老麵是經過長時間發酵,在主麵團當中添加少量的老麵,它的好處是會增加麵包彈性、烤焙漲力,並且可以縮短攪拌和發酵的時間,同時增加獨特的老麵乳酸香氣,對於麵包的整體會加分很多唷~閱讀全文老麵是什麼? 3分鐘帶你了解老麵的好處!Haru食旅手作
重視質量而不是重量|手作麵包|春の麥方|春天的麵包我們重視的都是如何把麵包的質量提升,畢竟,越單純新鮮的食材,加入麵包裡也就能更健康!! 最後我想要與大家做更深層的互動交流,歡迎填寫表單,讓我更加了解您的需求,未來我會把我的文章和優惠條碼傳送到你們的信箱當中,針對不同的客群,來做不同的優惠提供,同時你可以更明白我想傳達的想法,期待與您,彼此互相交流成長囉!閱讀全文重視質量而不是重量|手作麵包|春の麥方|春天的麵包Haru食旅手作
做麵包前要知道的8件事|新手做麵包|Haru食旅手作今天想與大家分享製作麵包前可以先知道的8件事,不論你是初學者做麵包,還是想要了解基本麵包知識或者只是想在家裡做麵包,都可以一起學習,這是我平時在進修麵包時撰寫的筆記,提供大家做麵包的祕訣, 並且不藏私的與大家交流,那麼一起來學習吧閱讀全文做麵包前要知道的8件事|新手做麵包|Haru食旅手作Haru食旅手作
什麼是中種法? 5分鐘帶你了解中種麵包的魅力你是不是想做出"口感保濕、軟Q且不容易老化的麵包對嗎? 我相信這是很多人想知道的方法~那麼這一篇會告訴你,用中種法的方式來做麵包,會達到你想要的軟Q口感唷~閱讀全文什麼是中種法? 5分鐘帶你了解中種麵包的魅力Haru食旅手作
對奶製品過敏嗎? 3分鐘教你在家裡做手作麵包在創業期間,我得知有不少客人其實不太能吃甜又或者是對奶製品過敏,所以我很了解他們很想吃麵包但又會過敏的煩惱,所以在研發麵包的階段,我也會針對客戶的需求來做研發和調整,做出屬於客戶專屬的健康麵包!! 今天這一篇文章希望可以幫助到對奶製品過敏的顧客,更全面了解麵包的變化,同時可以在家裡自己動手做麵包哦~閱讀全文對奶製品過敏嗎? 3分鐘教你在家裡做手作麵包Haru食旅手作1 則留言
吃麵包會過敏怎麼辦? 3分鐘帶你了解無麥麩麵包什麼是無麥麩麵包? 無麥麩麵包是一種不含小麥麵筋蛋白質(麥麩)的麵包。麥麩是指小麥等穀物中的蛋白質,對一些人可能引起過敏的反應。 所以當你聽到"無麥麩"麵包,通常使用是其他替代性穀物或粉末,例如:稻米、燕麥、米粉、蕎麥、杏仁粉或其他無麥麩的穀物來製作,以供那些對麥麩過敏或敏感的人食用。閱讀全文吃麵包會過敏怎麼辦? 3分鐘帶你了解無麥麩麵包Haru食旅手作
5分鐘學會麵包烘培百分比 | 麵包知識 | 創業 | Haru食旅手作在麵包烘培世界中,烘培百分比是非常重要的關鍵,它可以幫助烘培師們掌握麵團的比例和結構,以確保最終麵包的質量和口感。 像是麵粉、水、奶油和鹽,你可以用烘培百分比來調整食譜以達到自己所期望的麵包成果,這也是我自己傳達心意的一種方式呢閱讀全文5分鐘學會麵包烘培百分比 | 麵包知識 | 創業 | Haru食旅手作Haru食旅手作